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黑茶精典知识收藏:当代名茶介绍(四)

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  精典知识收藏:当代名茶介绍(四)

四川峨眉竹叶青

  提起竹叶青,人们十分自然地会联想到我国名酒;竹叶青;名茶竹叶青,其名其实,不亚于名酒竹叶青。该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。

  用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

祁门红茶可以加什么一起喝

作者: 铁观音批发 | 分类: 祁门红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  现代的社会,人们获取食物的来源各种各样,食用方法也是层出不穷。饮茶也不在是仅喝点茶水,总希望在茶水添加点什么。而对祁门红茶可以加什么一起喝?至于祁门红茶可以加什么一起喝可以使其功效更能易发挥?

  祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。 蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

玫瑰花茶怎么泡,如何泡玫瑰花茶?

作者: 铁观音批发 | 分类: 玫瑰花茶 | 评论:0人 | 浏览:

  D玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。【泡玫瑰花茶】一、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明边绿再变淡淡的紫红,是一种享受。二、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都水比较好。三、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。四、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。【食疗方法】食疗法泡玫瑰花茶时,每次取玫瑰花瓣(干品)6~10克入茶杯内,冲入沸水后加盖闷约10分钟,代茶饮。可健胃益肠、理气止痛。泡玫瑰花茶原料:干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。调制泡玫瑰花茶:1、将锅中放入250毫升水煮开,接着放入干玫瑰花苞,改小火煮2分钟后熄火。2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒,马上取出。3、将茶汁过滤到杯中,加入适量的蜂蜜拌匀即可。

黑苦荞茶的种类

作者: 铁观音批发 | 分类: 苦荞茶 | 评论:0人 | 浏览:

  黑苦荞茶是保健茶饮品之一。黑苦荞茶对于心血管疾病有着很好的预防作用与疗养功效,黑苦荞茶还能够促进身体代谢,增强人体抗氧化能力,延缓衰老。这些都被大家所熟知,但黑苦荞茶其实也是又分别的,下面938188.net小编辑就为大家分享下我所知道的黑苦荞茶的种类吧!

1.普通黑苦荞茶,其加工工艺是把黑苦荞麦磨碎再压缩烘烤成大颗粒型,其特点是味道纯正,切耐冲泡。2.全胚芽黑苦荞茶,是猜用了海拔2200米以上的无污染黑苦荞麦为原料,经过多种工序精致而成。其特点是营养物质丰富,利于人体消化吸收。3.全株黑苦荞茶,是采用了初花期整株苦荞麦为原材料,经过粉碎、炒制、混合等多种复杂工序而成。其特点是味道香浓可口,最大程度的利用了黑苦荞麦的营养物质。由此更是有;茎叶花果芦丁更多;的美称。

金银花茶的制作_金银花茶的制作方法

作者: 铁观音批发 | 分类: 金银花茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶胚制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。银花采收夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。茶胚吸香按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。

陈皮荷叶茶能减肥吗

作者: 铁观音批发 | 分类: 荷叶茶 | 评论:0人 | 浏览:

  喝花茶已经成为一种时尚,不仅是一种生活乐趣,也是一种养生的方法,更是减肥的一个妙法!荷叶茶自古以来就被人们公认为是瘦身的佳品,能降脂、减肥,尤其是陈皮荷叶茶。那么什么是陈皮荷叶茶呢?顾名思义,当然就是用陈皮搭配荷叶制成的茶饮的一种了。那么,陈皮荷叶茶能减肥吗  陈皮荷叶茶是由干荷叶、干陈皮、干山楂和薏米等材料煮制而成。实践证明,干荷叶、干陈皮、干山楂都有很好的通便、消食、降脂、助消化的功能,薏米利水消肿。这四种材料同煮代茶饮用,对身体能起到很好的调理作用,具有显著的减肥瘦身效果。

安徽金寨六安瓜片茶旅游推介会在石家庄正定北方茶城成功举办

作者: 铁观音批发 | 分类: 六安瓜片 | 评论:0人 | 浏览:

  938188.com茶叶网讯:9月3日,由金寨县人民政府主办的“安徽金寨六安瓜片茶旅推介会”在石家庄正定北方茶城成功举办,时源华、一铭茶庄、小叶茶行、龙腾茶业、涵雅茶园等28家茶叶销售企业、县内一笑堂、金龙玉珠、露雨春、徽态、绿茗、玉中绿雪、绿野、逍遥茶叶专业合作社、桂杰茶叶专业合作社等茶叶企业,金寨籍在石家庄有关领导和创业成功人士参加会议,正定县副县长崔庆朝、河北省茶叶流通协会常务副会长、石家庄市茶叶协会会长霍玉平、正定新区东上泽居委会党委书记吴海军、正华集团常务副总栽刘淑霞、河北省正定县北方茶城副总经理王玉卿出席会议。副县长朱宽江参加会议并推介了金寨茶叶;河北日报、河北经济日报、河北工人报、燕赵都市报、河北青年报、长城网、河北新闻网、石家庄日报、燕赵晚报、石家庄电视台、石家庄电台、石家庄新、正定电视台、正定风采,新民网、人民、凤凰、网易、腾讯、文汇报、中新社、大公报、金寨电视台等多家新闻媒体,共80余人参加推介会。

大印象减肥茶的副作用

作者: 铁观音批发 | 分类: 减肥茶 | 评论:0人 | 浏览:

  大印象减肥茶经科学精细加工制成的减肥茶,在现代社会中,非常受年青人,特别是女性的青睐。大印象减肥茶的减肥功效好吗?大印象减肥茶的副作用有哪些?  大印象减肥茶富含茶多酚与总皂甙,经检验表明,具有明显减肥降血脂功能,可预防营养性肥胖,对人体有健美保健作用。大印象减肥茶有清热解毒的作用,对于那些并不十分肥胖,缺少减肥时间和场所的都市人来说,是很理想的减肥用品。  大印象减肥茶的副作用也是有的,过度饮用减肥茶会引起营养失调和腹泻。大多数的减肥茶都是含有泻药成分,当然减肥茶是会有一定的减肥效果,但是瘦下来的人大多数都会导致肝肾功能紊乱,最主要的副作用是会导致身体大部分的水分流失,使人过早的衰老。  目前来讲,大印象减肥茶的副作用还是有的,当然大印象减肥茶的减肥功效还是有的,但也还没有新的突破,有待进步。

茶叶加盟店怎么样才能让消费者买到满意的茶品

作者: 铁观音批发 | 分类: 功夫茶具 | 评论:0人 | 浏览:

    就拿当前的茶叶加盟市场来说,存在着茶叶的品类大于茶叶品牌的现象,进一步导致无法打破区域消费区隔,加上产品的定位和文化精神诉求不明确,特别是缺少产品体系建设,包装上过于大众化,缺乏品牌感,导致茶叶加盟店无法吸引顾客,茶叶加盟店如何满足顾客的期望这一问题也就成了茶叶店的困扰。那茶叶加盟店怎么样才能让消费者买到满意的茶品,要让消费者满意,其实很重要的就是要满足消费者对于产品的期待。

  茶叶作为自然和社会的产物,有养生保健、调节身心的作用。随着茶叶消费者的年轻化,饮用茶叶越来越追求个性化,标示着消费体验时代的到来,消费者到茶叶加盟店或者茶会所购茶喝茶,更希望能够放松身心、品茗会友,同时又能买到好茶叶,因此,茶叶加盟店的人员专业素质、销售技能和形象礼仪是否能让顾客感觉到消费物有所值就显得非常关键。

怎样选配茶具

作者: 铁观音批发 | 分类: 功夫茶具 | 评论:0人 | 浏览:

  选配茶具,除了看它的使用性能外,茶具的艺术性、制作的精细与否,又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家,那么,他对茶具艺术的追求,更胜过对茶具实用性的要求。下面详细介绍怎样选配茶具的知识。  因茶制宜:古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调壶添品茗情趣,茶增壶艺价值,认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,怎样选配茶具也是必须的。  因此,在历史上,有关因茶制宜选配茶具的记述是很多的。唐代陆羽通过对各地所产瓷器茶具的比较后认为:邢(今河北巨鹿、广宗以西,河南沙河以北地方)不如越(今浙江绍兴、萧山、浦江、上虞、余姚等地)。这是因为唐代人们喝的是饼茶,茶须烤炙研碎后,再经煎煮而成,这种茶的茶汤呈白红色,即淡红色。一旦茶汤倾入瓷茶具后,汤色就会因瓷色的不同而起变化。邢州瓷白,茶色红;寿州今安徽寿县、六安、霍山、霍丘等地)瓷黄,茶色紫;洪州(今江西修水、锦江流域和南昌、丰城、进贤等地)瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。而越瓷为青色,倾入淡红色的茶汤,呈绿色。陆氏从茶叶欣赏的角度,提出了青则益茶,认为以青色越瓷茶具为上品。而唐代的皮日休和陆龟蒙则从茶具欣赏的角度提出了茶具以色泽如玉,又有画饰的为最佳。  从宋代开始,饮茶习惯逐渐由煎煮改为点注,团茶研碎经点注后,茶汤色泽已近白色了。这样,唐时推崇的青色茶碗也就无法衬托出白的色泽。而此时作为饮茶的碗已改为盏,这样对盏色的要求也就起了变化:盏色贵黑青,认为黑釉茶盏才能反映出茶汤的色泽。宋代蔡襄在《茶录》中写道:茶色白,宜黑盏。建安(今福建建瓯所造者绀黑,纹如免毫,其坯微厚,之久热难冷,最为要用。蔡氏特别推崇绀黑的建安兔毫盏。  明代,人们已由宋时的团茶改饮散茶。明代初期,饮用的芽茶,茶汤已由宋代的白色变为黄白色,这样对茶盏的要求当然不再是黑色了,而是时尚白色。对此,明代的屠隆就认为茶盏莹白如玉,可试茶色。明代张源的《茶录》中也写道:茶瓯以白磁为上,蓝者次之。明代中期以后,瓷器茶壶和紫砂茶具兴起,茶汤与茶具色泽不再有直接的对比与衬托关系。人们饮茶注意力转移到茶汤的韵味上来了,对茶叶色、香、味、形的要求,主要侧重在香和味。这样,人们对茶具特别是对壶的色泽,并不给予较多的注意,而是追求壶的雅趣。明代冯可宾在《茶录》中写道茶壶以小为贵,每客小壶一把,任其自斟自饮方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁。强调茶具选配得体,才能尝到真正的茶香味。  清代以后,茶具品种增多,形状多变,色彩多样,再配以诗、书、画、雕等艺术,从而把茶具制作推向新的高度。而多茶类的出现,又使人们对茶具的种类与色泽,质地与式样,以及茶具的轻重、厚薄、大小等,提出了新的要求。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在啜,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠,其次会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态;第三会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。此外,冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶,使用盖碗,也是可取的。  在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为较粗老的老叶,用壶冲泡,一则可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,这样,还可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。  因地制宜:中国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。长江以北一带,大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶,以保持花香,或者用大瓷壶泡茶,尔后将茶汤倾入茶盅饮用。在长江三角洲沪杭宁和华北京津等地一些大中城市,人们爱好品细嫩名优茶,既要闻其香,啜其味,还要观其色,赏其形,因此,特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一带的许多地区,饮茶注重茶叶的滋味和香气,因此喜欢选用紫砂茶具泡茶,或用有盖瓷杯沏茶。福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用烹茶四宝──潮汕风炉、玉书。  以上就是对怎样选配茶具的介绍希望对大家了解怎样选配茶具有所帮助。