西湖龙井知识介绍

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  著名的龙井茶是汉族的传统名茶,中国著名的绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年的历史了。龙井茶的色泽翠绿,香气很浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。只有西湖产区168平方公里的茶叶是西湖龙井茶,其它两个地产的茶叶就只能称之为浙江龙井茶了。西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,曾经盛赞过龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶始产于宋代,明代则益盛。在清明前采制的龙井茶叫“明前茶”,谷雨前采制的则叫“雨前茶”。于是有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见茶汤中芽芽直立,幽香四溢,汤色清洌,尤以一芽一叶者为极品。

西湖龙井真假难辨_消费者该如何挑选西湖龙井茶呢

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    如何挑选西湖龙井茶呢?在茶叶市场上,由于西湖龙井茶的价格昂贵,所以会有很多不法商家用别的茶叶冒充西湖龙井茶,所以,在挑选西湖龙井茶时,不要一味的盲目的追求茶叶外在的形状,要采用正确的方法去鉴别是否是真正的西湖龙井茶。为了让消费者在选购西湖龙井茶时有窍门,在下文中主要就挑选龙井茶的一些小妙招做了简要的说明,希望能够给各位些许的帮助。

  如何挑选西湖龙井茶?方法一,查看是否有防伪标签。

  正宗的西湖龙井茶在进入市场前,都会有可查询防伪标签,目的也是为了避免不法商贩,用其他茶叶冒充西湖龙井茶。因此,我们在选购时候可以询问商家是否有防伪标签,这个可以作为一种辨别真假龙井茶的一种手段。需要提醒消费者的是,虽然西湖龙井茶是杭州的特产,但是这并不代表只有杭州卖家出售的才是正宗的龙井茶,所以,在购买时,还是应该多多加以辨别。

西湖龙井的辨别方法__西湖龙井的真假好坏该怎么区分

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    西湖龙井怎么区分是真是假?是好是坏?购买过西湖龙井茶的人都清楚,茶市场上西湖龙井茶的等级和价格都是千差万别的。由于正宗的西湖龙井茶的市场价位较高,所以,不排除会有商家投机取巧,用其他的茶叶冒充西湖龙井茶,卖得高价钱。所以,消费者在选购正宗西湖龙井茶时,一定要擦亮眼睛,认真辨别。下面主要针对西湖龙井怎么区分做了详细的介绍。

  西湖龙井怎么区分,其一,用手触摸。

  在辨别西湖龙井好坏时,用手直接触摸可以判断出茶叶的干燥程度。触摸方法很简单,随意选取一片茶叶,用指尖用力摩擦成粉末,则表示干燥程度达到标准。反之则表示干燥程度是不够的。

西湖龙井的茶话

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  龙井茶的采摘加工按采摘时间和芽叶嫩老分为一级,有采摘单芽的也有采摘一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,在炒制前要进行摊凉,做到新老叶、晴雨叶,分品种、适当厚度和时间,待失水适当和叶质柔软,叶面失光泽,有清香时进行炒制。

每道工序皆有严格要求,炒制工艺总体上看似简单,仅分青锅和辉锅,但其中就有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩十大手法的运用极其复杂,要有综合判断能力和熟练的技术,才能加工出外形扁平光滑挺直、挺秀尖削、顶叶包芽、色泽嫩绿而又均匀整齐的西湖龙井,龙井冲泡后茶汤黄绿明亮、香气清高持久、滋味甘醇鲜爽,叶底嫩绿成朵微黄绿的独特品质,这不但需要鲜叶的优良、更需要高水平的炒制。

西湖龙井的级别有哪些_西湖龙井的价格是多少

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  天价龙井已经不是新鲜事了,特别在近几年,西湖龙井茶是众人都知道的中国第一名茶,也有很多的人喜欢喝西湖龙井茶,但如今,西湖龙井茶却成了奢侈品,引起争论,甚至很多的老百姓都是望而止步。

西湖龙井茶根据产地和制作方法,一共是分为6不同的等级,而每斤的价格也是从几十元到几万元不等,明前明后的西湖龙井茶价格,相差那是更加的大。目前,品质好的西湖龙井茶零售价一般每斤是1800元左右,但是,最近,茶叶批发市场却出现了低价的仿冒西湖龙井茶,消费者一定要睁大双眼了!总结:随着西湖龙井的一步步被炒作,和很多的商家的漫天要价,西湖龙井茶多少钱一斤?这还真的定不出个标准。

西湖龙井的级别有哪些

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  西湖龙井是为上等绿茶,按品质分有;狮、;龙、;云、;虎、;梅五个品号;按季节分有春秋茶之分;按级别分又有许多个不同的等级之分,下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些?  一般而言,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为五个等,每个级的;级中设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共六个级别样。  其中每个级别的西湖龙井茶的外形特征为:特级西湖龙井:一芽一叶初展,扁平光滑;一级:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁;二级:一芽二叶开展,较扁平;三级:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平;四级:一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁;五级:一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。  西湖龙井的级别有哪些?如此看来,西湖龙井茶的级别区别是为严格,等级也多。

西湖龙井的级别怎样区分西湖龙井级别

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  龙井茶现在已经成为大家日常生活中不可缺少的一部分了,其清香浓郁的香味真是让人流连忘返,那西湖龙井等级大家知不知道呢?今天小编就给大家讲讲怎么区分西湖龙井的级别。

西湖龙井一般分为六个等级分别是一级、二级、三级、四级、五级、六级;可是在茶叶市场上经常出现一些极品西湖龙井精品西湖龙井等来扰乱消费者,其实在一些市场上西湖龙井的假货也不计其数,现在我来教一下大家怎么区分西湖龙井的级别:一级龙井茶:此一级龙井茶特点为扁平尚尖削,色泽为翠绿尚润,闻起来有一股特别的香气;二级龙井茶:二级龙井茶品质特点是扁平有芽锋,看起来很洁净,色泽为绿中带翠;

西湖龙井的等级有哪些_大佛龙井和西湖龙井的区别

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  西湖龙井,产自浙江省杭州市的西湖区,而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶,属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了,期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前,先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。

西湖龙井茶被分为特级和一级~十级,共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别。

西湖龙井的种类有哪些_关于西湖龙井的分类你了解多少?

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    关于西湖龙井的分类你了解多少?西湖龙井作为名茶中的珍品,被广泛的熟知。尤其是那些茶文化爱好者,对西湖龙井总有些不可磨灭的独特情感。龙井茶颇受喜爱不仅仅是因为它独有的特性,还因为它含有茶多酚等微量元素,能够有效缓解疲劳,抑制人体的老龄化,再加上它还具有减肥的功效,一直深受饮茶爱好者的追捧。那么,你清楚西湖龙井的分类吗?

  在真正开始介绍西湖龙井的分类前,先带各位简单了解一下龙井茶的原产地。

  正宗西湖龙井茶,它是产至杭州西湖周围的群山上。作为杭州有名的特产,到杭州旅游的游客,多少都会选购一些龙井茶带回去细细品尝。西湖龙井茶,已经具有千百年的历史了,据史料记载,在唐代就享誉盛名,被广泛所熟知。

西湖龙井的泡法有几种_三大泡法随你选择

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  西湖龙井茶属于绿茶,是我国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,冲泡之后,汤清清香味醇,是难得的好茶。西湖龙井茶一般有三种冲泡方法,下面为各位一一介绍。

西湖龙井泡法一、上投法步骤1、预备一个通明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。步骤2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐展开,上下沉浮的优美姿势。步骤3、待汤色逐步变黄时,便可饮用。西湖龙井泡法二、中投法步骤1、预备一个通明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶渐渐舒展。