龙井茶与毛主席的“礼品观”

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是我国十大名茶之一,因其宜人香韵而闻名海内外。说起龙井茶,这里还有一个毛主席与龙井茶的故事。60年代初,民主人士黄炎培先生到杭州龙井茶产地梅家坞参观制茶。黄炎培要买一罐龙井茶送给毛泽东,茶场的同志听说后非常高兴,精选了上等的好茶,并且坚决不肯收钱。黄炎培只好带回北京,送给毛泽东,并写了一封信说明情由。后来,毛泽东委托别人把这罐茶叶送还了梅家坞茶场,并且表示感谢。即使湖南家乡人送来的蔬菜、腊鱼、腊肉,由于不便退送,便算清价钱,分文不少地把钱寄去。毛泽东的;礼品观并不深奥,却发人深思。现如今,一些人讲起来一套一套的,可是行动起来就完全两样,什么礼都敢收,什么钱都敢要,来者不拒,多多益善,有的家里都成了百货商店。因而,重温毛泽东的;礼品观,培养清正廉洁的作风,树立执政为民的思想,对于每个领导干部都是很有意义的。

龙井绿茶功效

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  绿茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富,有生津止渴,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡,香清味冽,号称杭州“双绝”。

龙井茶是绿茶的一种。绿茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮绿茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

龙井绿茶减肥吗?龙井绿茶味道怎么样?

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  征】龙井绿茶春茶中的特级西湖龙井绿茶、浙江龙井绿茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分龙井绿茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井绿茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级龙井绿茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井绿茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井绿茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井绿茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制龙井绿茶差。【工艺】古时龙井绿茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即;莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大。今龙井绿茶分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井绿茶,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井绿茶为龙井绿茶中之上品。狮峰龙井绿茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。狮峰龙井绿茶制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。【功效】龙井绿茶有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。龙井绿茶具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。【渊源】龙井绿茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。清代品茶名家赞誉龙井绿茶:;甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。

龙井绿茶_中国第一茶

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  龙井茶被誉为“中国第一茶”,龙井茶历来都是国人最为喜欢的一款绿茶。

龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代。很多黑龙江的茶友都知道龙井茶采制不易,“明前龙井”又叫“女儿红”,最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成,而且不能用手,而是用双唇采下,因为用手指掐下来的茶叶,其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。现在虽然已改用手来采茶,但规矩还是不少,诸如:必须小心轻柔地摘下叶片,摘一片就要马上放一片入茶篮等,据说叶片如果在手上停留片刻,手的温度就会令叶片由绿变红。绿茶减肥功效最好,另外,龙井茶泡水喝完后可将茶叶咀嚼,也有减肥的功效。龙井茶有生津止渴,提神益思,消食利尿,除烦去腻,消炎解毒等功效。

龙井皇袍与龙井绿茶的区别

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  “龙井皇袍”是目前国内惟一“后发酵”茶(干发酵)。生发酵茶,是直接发酵,水分大,容易控制。而干发酵工艺难度大。仅以控制温度来说,其难度就使得国内这一技术难以实现。干发酵过程中,如果温度相差5℃,茶叶就会烧掉。口感上,“龙井皇袍”与龙井绿茶相比,味更厚,更纯香,留齿时间更长;甘甜,正宗龙井都有“清香甘甜”的特质,有一种淡甜之感。“龙井皇袍”的后发酵制作,更好地提炼了茶叶中的甜分,没有任何添加剂。

由于市场竞争等诸方面原因,“龙井皇袍”制作工艺的细节目前处于保密阶段。基本工艺是:使用历史上已经失传的制作工艺,采用上等狮牌西湖龙井茶,通过渥堆、发酵(半发酵)、干燥、拼配等加工工艺制作后的后发酵茶。

龙井的鉴定

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  ��茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。?优质龙井?外观:碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。?叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠,形状齐一。?冲泡:汤色碧绿或稍呈清黄色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。

龙井的泡法是什么_一般人我不告诉他

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  龙井能够闻名于世,且经久不衰,主要还是因为它好喝。但一款茶好不好喝,仅仅靠其品质是不够的,还在于它的冲泡方法。今天,小编就教教你们传统的龙井的泡法。

龙井的泡法之备具饮龙井,除罐,碗,壶外,最好还有茶巾,茶荷,茶匙,以及赏茶盘等与以搭配。通常的做法是将茶样罐摆在茶盘前方,茶巾和赏茶盘置于盘右,茶荷,茶匙置于盘左,茶杯倒置,置于盘中,有序排开。龙井的泡法之赏茶有来客时,可在冲泡龙井前,先简述一下龙井的品质和文化。然后打开茶样罐,用茶匙取少许茶样,置于赏茶盘中,以双手端于客人前,供客人观赏闻香。

龙井的外形与传说

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的外形与传说:

  一、古时龙井旁住着一位老妇人,周围有18棵野山茶树,家门口的路是南山农民去西湖的心经之路,行人走到这里总想稍事休憩,于是老太太便正在门口放一张桌子,几条板凳,同时便用野山茶叶沏上一壶茶,让行人歇脚,日子一暂,众所周知。有一年冬天,快过年时合,雪下得很大,茶树也将冻死,采办年货的行人络绎不绝,照陈正在老太太家门口歇脚,其中有一长者见老太笑容不展,便问:“老太太年货采办了没有?”老太太长吁欠叹地说:“别说年货无钱采办,便是这些茶树也快冻死,明年春天施茶也便不成了。”长者指着边上一个破石臼说:“宝贝便正在这里,有何为,不如将此石臼卖于我好么?”老太太说:“这石臼越陈越好,往常洗了便不值钱了。”老太太说:“破臼原不值钱,您要只瞅取去。”长者掏出10两银子将石臼搬去,老太太原不肯收钱,无法长者转身已不知去向,老太太只得将钱收下。过了年,第二年春天,18棵茶树嫩牙新发,长得比往年好,并且洗臼泼水的中央又长出有数棵茶树,老太太又切肤之痛的施起茶来。这便是龙井茶叶的来历。

龙井的品种

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  龙井茶品种简介:  群体种  群体种是最早的品种,也是目前来看品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。  龙井43  龙井43的属性:灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶。龙井43干样的成分:氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适合制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优。  特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。  平阳特早  平阳特早的特征:中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。  特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。  大佛白龙井  大佛白龙井的制作原料为,2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为,白茶炒制成龙井,在技术上是一大突破,其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁,滋味鲜爽,叶底肥嫩、绿亮成朵,感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右,茶多酚10。7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。特点:其色泽嫩绿,口味较浓,香气相对平阳早要低些,滋味鲜爽,营养价值较高,是消费者理想的保健绿茶。  迎霜  迎霜系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,百芽重为45.0克。产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶特点:香味高并鲜浓。  浙农117  浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。  浙农139  浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。  乌牛早  该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。龙井相关文章:更多龙井信息请访问官方网站

龙井的功效与作用_

作者: 铁观音批发 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  春夏喝最为适宜,特级龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多,下面一起来看看龙井的功效与作用吧。  1、龙井具有强心解痉的作用,因为中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  2、龙井具有预防和治疗辐射伤害,因为中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中,用龙井治疗轻度放射病的话,对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。  3、龙井具有保护牙齿的作用,因为龙井中含有微量元素氟,牙膏中往往也都添加有氟元素,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的;氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。  4、龙井具有利尿排毒的功效,茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  5、龙井具有抗菌抑菌的功效,因为龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。同时龙井也可缓解口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等着症状。  龙井属于未发酵茶,茶叶中的茶多酚和维生素的含量都比红茶高一些,所以龙井的抗菌抑菌效果会好很多,同时龙井茶还有提神益思、消食化腻的作用,帮助胃部消化。龙井的功效与作用相关阅读: