福建三大工夫茶之白琳工夫

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  白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。

19世纪50年代,闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。20世纪初,福鼎“合茂智”茶号,充分发挥福鼎大白茶的特点,精选细嫩芽叶,制成工夫茶,外形条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,取名为“桔红”,意为桔子般红艳的工夫,风格独特,在国际市场上很受欢迎。

福建三大工夫茶之政和工夫

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  政和工夫,为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一,亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部,以政和县为主产区。

政和工夫茶需经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树君体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳滋味醇厚。政和工夫产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期,年产量上万担,后逐渐衰退,几乎绝迹。建国后恢复生产,但产量较少。

福建三大功夫茶_哪些是福建三大功夫茶

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  福建是中国的产茶大区,其中有三大茶类被称为福建三大功夫茶,即“政和工夫”、“坦洋工夫”、“白琳工夫”。这三大茶类曾在历史上有过惊艳的辉煌历史,但是随着各种茶类的渐渐崛起,到如今,一说起福建三大功夫茶,有些人完全不知道是什么茶。那么,福建三大功夫茶是哪三大呢  福建三大功夫茶——政和工夫

政和工夫为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部,以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚,既宜清饮,又宜掺和砂糖、牛奶调饮。福建政和工夫红茶产于福建东北部,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,酸度适宜,唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶。

福州连江长龙镇着力建设该市最大茶文化旅游区

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  位于连江县东北部山区的长龙镇,平均海拔380米,年降雨量1600~2100毫米,年平均气温16.7℃,素有“云上茶乡”的美誉。全镇人口1.3万人,一半以上人口从事与茶叶相关的行业,全镇拥有茶园面积2.36万亩,茶叶加工企业18家,年产干茶6500吨。

长龙种植茶叶已经有400多年的历史,早在1911年长龙鹿池茶就获得巴拿马国际博览会银奖。漫山梯形茶园,在哺育一方百姓的同时,也造就了独具地域特色的茶山景观。如今,作为国家级生态乡镇的长龙镇,在推进“百姓富”与“生态美”协同发展的过程中,着力建设福州地区最大的茶文化旅游区。

福州茶叶市场_福州茶企卖茶以小征服市场

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    现在品质比较好的茶叶动不动就要上千元,很多人想买但是感觉太贵一时下不了手。对于茶企来说,流失了这部分有意向的客户确实有点可惜,那有没有什么两全的办法既能让这些客户买到茶叶,茶企又不折价出售呢?福州茶商就想到了办法:出售小包装茶叶。

  这种小包装茶叶对于消费者来说比较划算,虽然事实上并没有降低价格,但是给消费者的心理感受还是不一样的。原本包装规格比较大的茶叶,品质好的动不动就要上千元,买回去还不一定喜欢喝,不少人就会犹豫。但有了小包装茶叶后就可以大胆尝试了,就算买来的茶叶不喜欢,也不会觉得心疼。

福州茶企纷纷加入中秋“茶月饼”礼盒营销大战

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  中秋节又将临近,福州茶企也纷纷加入茶月饼礼盒营销大战,不少茶企推出5折至9折不等的优惠折扣。记者翻看多款茶月饼的配料表,发现除了一些茶月饼配料表中标出了茶成分外,多数茶月饼的主要配料都是小麦粉和植物油等,并见与茶有关的原料。

记者走访市场注意到,今年茶月饼主打款还是含茶元素的粤式月饼。不过不少所谓的“茶月饼”其实和茶叶并不沾边。在口味上,茶月饼礼盒,除了经典的五仁、豆沙、蛋黄莲蓉馅外,还有红酒蔓越莓口味,低糖五谷杂粮等。在价格上,今年茶月饼礼盒也很亲民,零售价多在100元至300元之间。以往茶叶、红酒、月饼混搭卖上千元的高档礼盒几乎绝迹。

福州茶企改变茶叶包装策略_茶叶市场不再低迷

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  福州的茶叶市场一度陷入低迷状态,品质低劣的茶消费者不想触及,可以优品质的茶叶价格有太高,长期消费会造成一定的经济压力,于是,很多茶人纷纷选择到外地购买自己喜欢的茶叶。一度导致福州茶叶市场陷入低迷的困境,而这也让茶商很困扰。那么,面对如此现状,茶商是如何改变困境的呢?下面就和小编一起来看看面对茶叶销售与茶叶消费不协调的茶叶市场是如何再现春天的。

走访多家茶叶店,小编发现在改变这种现状的一个很大的原因是茶企茶商转变了销售策略,在茶叶的包装上下了功夫。原先很多茶叶店,对于茶叶的包装都是大包装,而对于品质优的茶叶来说,本身茶叶的价格就高,再加上大包装,这就让茶叶的价格显得有点“天价”了。

福州海峡茶业交流会一届五次大会召开

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  上周五,福州海峡茶业交流会一届五次大会在福州召开,同时举行的还有福州2016年茶界迎新茶话会。

福州茉莉花茶已如愿地被列入GIAHS(全球重要农业文化遗产)保护名录。今后福州市农业局还将做好福州茉莉花与茶文化系统申报世界非物质文化遗产的准备工作,加强福州茉莉花茶品牌推广的人力资金扶持力度,培育壮大优势龙头企业,带动福州茉莉花茶产业发展。活动现场还为获得福州茉莉花茶茶王和金奖的企业颁发奖牌,并展示了2015年国际茶业大会中,福州茉莉花茶获得的“海丝路?功勋茶”的奖牌。

福州正秋茶国庆后才上市

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  俗话说,春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。白露一过,许多茶商和茶客已经等着秋茶上市。记者近日走访市场发现,铁观音秋茶在市面上陆续出现,一些主营铁观音的茶商开始主打“秋茶牌”。不过也有不少茶行仍未将秋茶做为主售产品,有茶商提醒,由于今年铁观音秋茶上市较晚,市民须警惕买到“假秋茶”。

记者走访一些茶叶店发现,目前新上市的铁观音秋茶有好有差,较差的秋茶每500g只有几十元或一百多元,而较好的则从三四百元到七八百元不等。而据了解,质量更好的铁观音每500g价格多在千元以上。“今年的秋茶上市比较晚,往年也要等到‘十一’后才能大量上市。”福州五里亭茶叶批发市场一个做茶叶生意的安溪老板陈先生告诉记者,自己店中有少量秋茶,但他仍建议喜欢秋茶的朋友国庆过后再上门品鉴铁观音。而该老板同时提醒,国庆节前市民若选购铁观音秋茶,须警惕买到“假秋茶”。“因为春茶、夏茶跟秋茶的外观差不多。如果不是长期喝铁观音的老茶客,一般很难从口感上分辨出其中的差别。”

福州春茶“五一”后就会大量上市_价格无大波动

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  近期正是采摘安溪铁观音茶叶的黄金期,有消息称,安溪、南靖等地茶园受灾严重,不少茶叶面临绝收,茶农损失惨重。而在福州茶叶市场,茶商却表示春茶产量稳定,“五一”后就会大量上市。有消息称,近期由于遭倒春寒摧残,安溪部分茶区损失大。而据福州晚报记者了解,在福州茶叶市场,茶商们的反应却比较平静。“安溪铁观音春茶要到本月底才能上市,大量上市要到‘五一’小长假过后。”昨日在福州五里亭茶叶批发市场,安溪茶商王先生告诉福州晚报记者,目前福州市场上铁观音春茶尚未开卖,大量采摘也未开始。“铁观音春茶一般四月初发芽,四月底采摘,到福州市场销售要到5月初。”“今年安溪铁观音春茶产量可能会比往年略有减少,但主要原因不是低温霜冻等自然灾害,而是茶园改造、恢复耕地等,使得茶园面积有所减少。”安溪某大型茶厂负责人陈先生告诉福州晚报记者,铁观音春茶目前未受到低温霜冻等影响,产量和价格预计也不会有太大变化。“可能个别海拔较高的茶园温度较低,但没有听说过大范围低温霜冻。‘五一’前后开始规模采摘茶青。”昨日,福州晚报记者走访福州茶叶批发市场发现,目前开卖的早春铁观音主要以低端茶为主。不少茶叶批发商称,如果想喝到高品质的铁观音,最好要等到下月中旬。