如何挑选好品质绿茶

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  不管你是网购还是在市场上选茶,只要掌握选茶的好方法,在哪里都能找到好绿茶。基本的分辨方法,可以采用望、闻、问、沏四个步骤。

望:看茶的形状,每片茶叶形状差距不是特别大,外形不能特别参差。首先,看这款茶叶的外形,看起来是不是让人感觉愉快、舒服,同时检查一下断碎的茶叶,是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间,整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。每片茶叶形状差距不是特别大,外形不能特别参差。闻:好茶的香气应该纯正而无夹杂异味。茶香应该是天然的香气,经过烘焙,应该带有一种高温过后的香气,另外,需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一直,这样才能避免是添加香料的。

品饮乌龙茶的几个条件

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  我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶,特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时颇费工夫,故而被称为饮“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶,所用的水需山坑石缝水,而火必以橄榄核烧取,罐则用酥罐,并选用上等乌龙,经过科学的冲泡,才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。乌龙茶的品种很多,不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。

例如武夷岩茶冲泡后香气浓郁青长,滋味醇厚回甘,茶水橙黄清澈;铁观音茶冲泡后,香气高雅如兰花,滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香,且十分耐泡,真可谓七泡有余香,既有圣妙香,又有天真味;其他乌龙茶冲泡后,也各有特色。

冻顶乌龙的选购与保存

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  选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙与次品相比,无论是外观还是内质都有很大的差别。

上等乌龙茶的特点有以下几点:外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。冻顶乌龙既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感,遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质。所以,储存时,必须像储存绿茶一样:防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用,寿命较长,不藏冰柜的话,冻顶乌龙则可以不保存二、三年。

如何挑选和保持花草茶的秘诀

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  如何挑选花草茶:散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。

如何保存花草茶:通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%--10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。

品饮乌龙茶的“三忌”

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  乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,又具有红茶的鲜强浓厚,同时还具有花茶的芬芳幽香。

  不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后,香气高雅如兰花,滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香,且十分耐泡,有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长,滋味醇厚回甘,茶水橙黄清澈,其他乌龙茶冲泡后,也各有特色。

  但专家同时提醒,品饮乌龙茶有三忌:一是空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,即俗称的"茶醉";二是睡前不能饮,否则会使人难以入睡;三是冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利。专家特别提醒,这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要,因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多,品饮不当易伤害身体。

冻顶乌龙的茶质_冻顶乌龙适合什么样的人喝

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  冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具有甜香;中度发酵茶清香较浓烈。冻顶乌龙茶属轻度或中度发酵茶,主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。

如何挑选上等花茶_选购花茶的几点误区

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  中国名茶那么多,恐怕也只有茉莉花茶是最雅俗共赏的茶了。对于老北京来说,茉莉花茶是酸梅汤之外最流行的解暑渴饮料。茉莉花茶是随意的茶,没有这么多讲究的道道,可以用完美的茶道来演绎,若只有一个盖碗或者搪瓷茶缸也可以安然享受。

不甚讲究喝茶的茶人,在夏天也会为家人煮上一大罐茉莉花茶放凉了喝,说它是茶,却像花香饮料,说是饮料,隐约间却又有茶的滋味,所以哪怕是没有喝茶习惯的人都会接受那股好闻的自然花香,连带觉得这真是好喝且随意的茶。花茶一向给人的感觉就是因为茶叶不好,才会被送去做花茶,就像成绩不好的小孩会被送去上补习班一样,不免会对它另眼相待。其实对于花茶的误会还有不少,诸如只有不懂茶的人才喜欢喝花茶,只有北方人才习惯喝花茶,花茶是茶叶中最低档的茶等等。

品饮乌龙茶有三忌

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  芝茶有什么作用?乌龙茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情桂花茶有什么作用牡丹花茶有什么作用制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍品饮乌龙茶有三忌乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,又具有红茶的鲜强浓厚,同时还具有花茶的芬芳幽香。

  不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后,香气高雅如兰花,滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香,且十分耐泡,有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长,滋味醇厚回甘,茶水橙黄清澈,其他乌龙茶冲泡后,也各有特色。

冻顶乌龙的瘦身功效

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  花有什么功效胎菊茶的功效与作用芦荟的功效与作用法兰西玫瑰花茶功效生理周期瘦身方法乌龙茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情陈皮荷叶茶的功效杭白菊的功效与作用蜂蜜的食疗保健功效冻顶乌龙的瘦身功效冻顶乌龙的瘦身功效:我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后,饮乌龙茶能够分解油脂,那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。这个时候,中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说,并非乌龙茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以饮用乌龙茶后,脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。

如何按照四季来挑选茶_一年四季怎么选茶

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  说到茶,很庆幸自己生于大中华,不止有五千多年历史还地大物博,连茶也是多种多样的。作为不想收藏只想品尝的我,很高兴有这么多类茶可以伴我的生活。但是一年四季都产茶,并且都有他们的特点,喜欢喝茶的茶友如何按照四季来挑选茶呢?下面跟938188.com茶叶网小编一起看看一年四季怎么选茶。

春暖花开时,可以选西湖龙井。趁着阳光,坐于花前,沏一壶龙井,透过玻璃杯,看着龙井茶叶在水中绽放;呡一口,闭着眼,感受和煦的风拂过脸庞的温柔。享受着属于一个人的悠闲时光。夏日当空时,可以选福鼎白茶。择一处树荫,听着蝉鸣,体会骄阳豪放的亲吻,口喝难耐时,喝一口白茶,淡似开水的茶水却隐含着丝丝的甜。或者躲在空调房里,看着重播了好多次的电视剧,吃着冰凉的西瓜,配着凉茶。让自己在酷暑里收到一点点凉意。