武夷水仙有什么功效_武夷水仙能减肥吗

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  武夷水仙茶的功效:

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

武夷水仙与武夷肉桂有什么区别

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  水仙,肉桂,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都是茶客心中难以割舍的知觉。 其中武夷水仙与武夷肉桂受到更多人的青睐,同属于武夷岩茶,武夷水仙与武夷肉桂有什么区别呢  武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”。水仙产量大,在于一年可采制四季。

武夷水仙叶色浓绿富光泽,叶面平滑富草质,叶肉特厚,栅状组织双层。花冠大,整齐美观,开花不结实或极少量结实。做青阶段与乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉实行,高温水焙和文火慢烤的技术又有不同之处。

武夷文人茶_画家茶人的得意之作

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    在这个时代,一心坚持做好茶的人都值得敬佩,武夷山就有这样一位画家,凭借自己对茶的喜爱,给自己画出了好茶——武夷文人茶。

  在武夷山市国家旅游度假区有一两万个茶馆和茶叶商铺,其中有一家与众不同的茶馆,叫做“正山村”。28日,在“正山村”茶馆,我们见到了馆主胡必成,一见面,他便高兴地带我们参观他的展画厅,二层的展画厅挂的都是胡必成自己的画作,这位大山里走出来的山水画家秉承中国传统文人嗜茶、爱茶的秉性,把传统的中国山水画和武夷茶融合在一起,创造出了独一无二的武夷文人茶。

武夷岩茶:走出“传统型与清香型”的误区

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  型与清香型本来就是消费者和茶人,为了对不同风格的武夷岩茶进行区分而叫出来的。但传统型与清香型至今还没有一个权威的、公认的定义,制茶人和喝茶人的认识和理解的角度不同,于是大家对传统型与清香型的理解和概念就产生了分歧和争论,有些人还走入了误区。对同一茶,有说传统型的,有说清香型的,还有说是传统的清香型的和清香的传统型的。

现在的武夷岩茶,风格已多样化,这是社会和科技发展的结果(设备、包装、运输等更先进),也是为满足不同地区和不同消费者的需要。传统的东西一般是指历史、以前、过去就有的东西。而国标对武夷岩茶的定义也说明所有武夷岩茶都是采用传统制作工艺加工而成的(否则就不能称为武夷岩茶)——清香型武夷岩茶也是传统工艺的。

武夷岩茶:茶叶里的钻石

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  山市位于福建省西北部,有中国茶艺艺术之乡之称,是岩茶的故乡。武夷山悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑盆栽式茶园,俗称石座作法。岩岩有茶,非岩不茶,岩茶因而得名。

  武夷岩茶是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。武夷岩茶条形壮结匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中大红袍最为名贵,品质最优。

武夷岩茶:积厚,方成器

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  武夷岩茶:积厚,方成器

  千载儒释道,万古山水茶。

  这不是新鲜的诗句了,然而我们难以找出比这更能够传递岩茶意蕴的句子。

  第一部分:历史厚深

  武夷岩茶……是当今世界茶叶大帝国中,我国最为煊赫的名门望族代表。

                       --国家茶叶质量检测中心名誉主任骆少君

  茶之贵族,杯底见莲花

  大文豪苏轼曾写过一篇《叶嘉传》,说叶嘉“好游名山,至武夷,悦之,遂家焉。”后入朝,得到汉武帝垂青,谓之“清白之士”。虽然遭遇臣僚嫉恨,仕途不是一帆风顺,但好歹最后武帝思之,恩遇如故。闽中叶氏,都是叶嘉后裔--“天下叶氏虽夥,然风味德馨为世所贵,皆不及闽。”

武夷岩茶:氤氲历史的清香

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  9C�9日上午,一支特殊的电视纪录片拍摄队伍在武夷山的茶山与茶厂间奔波,他们拍茶、品茶、观茶,对一切都充满浓厚的兴趣,他们是中央电视台《走遍中国武夷山茶文化》特别节目摄制组。早在2004年,他们就在武夷山拍摄制作了7集专题节目,今天,他们再次循着武夷岩茶的清香而来。

  ;碧水丹山、秀甲东南的武夷山堪称大自然与人文历史的神奇造化,而武夷岩茶是其中的精彩华章。一位摄制组成员说,2008年12月中旬,他们开始筹划《武夷山茶文化》的采访工作,此次系列节目将围绕;武夷茶缘;万里茶路;茶路风云;茶风古韵;茶神传奇5大主题进行拍摄。随着拍摄的不断推进,武夷山那独具特色又丰富饱满的茶文化再一次在我们的眼前清晰起来。

武夷岩茶:正岩.内山.外山的解释

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  的生长地环境来区分。正岩是指在武夷山内生长环境好的山岩,半岩为旅游风景区内,除核心景区外周边的景区。;三坑两涧是正岩产区的代表为;慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧,其岩谷陡崖,遮荫条件好,谷底渗水细流,夏季日照短,冬挡冷风,气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩,马头岩,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龙窠,御茶园,玉花洞,水帘洞,佛国,桃花洞,桂林,三仰峰等等。洲茶指河岸两旁,沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。外山旧时提法,指风景区以外的环境。

武夷岩茶:春茶、夏茶与秋茶的品质特征

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  岩茶中,春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。

第一方面:干看主要从干革命茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。 凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。 凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。第二方面:湿看就是对茶叶进行开汤审评,作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色红艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。

武夷岩茶:新茶火气重,尝鲜不着急

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  武夷岩茶没有铁观音那么明显的季节性,而岩茶的毛茶初制结束和新茶上市并非一个概念。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程,通常需要一两个月,所以真正意义上的岩茶新茶全面上市大概要到农历7月份左右,这个时候的好茶也会比较多。

  武夷山茶叶采摘中,一年最早开始采摘的是金骏眉,然后是银骏眉,最后是正山小种和大红袍。除了金骏眉和银骏眉外,正山小种和大红袍制茶的时间都在四月下旬到五月中旬之间。加上制茶和茶叶上市还有一些时间差,所以要到六月初才能少量喝到这类新茶,而来自大型茶企的新茶都要等到八九月份才能大量面市。