铁观音研究院签约科研合作项目

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  6日至7日,安溪县“以科技引领茶业”为主题,举办安溪铁观音研究院顾问专家团茶乡行活动,邀请全国茶业界、医学界、社科界、文化界等领域的知名专家到我县参观考察,并签订有关安溪县茶产业可持续发展的课题项目,为该县茶产业健康持续发展建言献策。

  座谈会上,安溪县委书记尤猛军代表县委、县政府向复旦大学博导、澳门科技大学博导薛华成,中国预防医学科学院营养与食品所教授、研究员韩驰,中国人民大学哲学博士、《金融与保险》、《投资与证券》执行主编黄明哲等15名顾问专家团成员颁发“安溪铁观音研究院特约研究员”聘书。

安溪铁观音添鸿茶场

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  铁观音添鸿茶场

  文章为你介绍安溪铁观音添鸿茶场的基本概述以及发展规划!

  安溪铁观音添鸿茶场基本概述

  安溪铁观音添鸿茶场拥有天然无公害铁观音茶园300多亩,集生态种植、初制、精制、生产加工开发、销售为一体;一个加工厂(已通过QS认证),一个铁观音网上直销部。

  后人秉承家族百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源,辅于现在科学技术,抓好安溪铁观音茶叶质量管理及售后服务,辛勤耕耘。以茶会友、诚信经营。在做好茶厂生产管理的同时在互联网上创建铁观音茶叶销售平台,让铁观音爱好者和爱茶人可以借此平台了解安溪铁观音茶叶,品尝安溪铁观音。

铁观音故里安溪面向全国征集《铁观音赋》

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    福建新闻网从上周起,铁观音故里著名茶乡福建安溪,面向全国征集《铁观音赋》,征文截止时间为2009年6月15日。  征文要求,应征文稿须采用赋的形式,韵散兼用,文白结合,语言凝练,爽朗流畅,适宜朗诵。既要在生态与健康层面上加以描绘,更要在精神境界里提升铁观音的内在价值。字数控制在300400字左右。征文结束后,将邀请专家组织评选,评选出特等奖1名,奖金10000元,一等奖2名,奖金5000元,二等奖3名,奖金3000元,三等奖5名,奖金1000元,优秀奖若干名,奖金500元。来稿寄:安溪县文化馆许素彬,电子邮箱:

普洱茶将取代铁观音、成为茶叶市场上的主流

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  年来,普洱茶可谓是异军突起,虽然说经历了几次起起落落,可是热度似乎一直有增无减,因此,茶叶市场上开始出现这样的说法:普洱茶将取代铁观音,成为茶叶市场上的主流。这种说法你信吗?

  茶友梁飞马玩茶多年,对于各个茶种了解甚多。早年他喜欢喝铁观音,尤其在2002年~2003年时正是铁观音最高峰的时候,爱茶者到茶楼都要自带茶罐,去到茶楼坐定就开始以茶为话题聊开来,而10年来,铁观音的声势大不如前,无论是茶楼还是食肆已经不再让铁观音一家独大,而茶友互相招待也少选择铁观音。

  铁观音确实少出现在茶友们的茶壶里了。梁飞马说,其中一个重要的原因是多年来关于铁观音农残超标的报道不断,令消费者形成铁观音市场鱼龙混杂的印象,市场也受到很大冲击。

铁观音价格标准业内争议颇大推广收效甚微

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  铁观音价格标准业内争议颇大推广收效甚微

  去年年底,来自安溪茶叶协会的铁观音价格标准“召唤”引起了业内很大的争议。业内人士认为,在目前的情况下,对铁观音的价格进行控制可能性还比较小。因为茶叶不仅是消费品,也是奢侈品,它不形成垄断,更多是一种“随行就市”的价格调整。

  小小的厦门市场,不断有新的茶叶品类涌入,一向位居“市场老大”的安溪铁观音不可避免地“让步”新生力量。“在其他茶类的冲击之下,安溪铁观音将会往更理性和规范的方向走。”隆香苑茗茶总经理刘顺利说,规范的不只是质量,还有价格。

茶学专家认为源自安溪西坪的“红心歪尾铁观音”最具“音韵”

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  日,著名茶叶专家福建农林大学茶叶系主任、博士生导师孙威江教授和詹梓金教授莅临八马茶业专题研究铁观音品种品质特性。专家们通过西坪尧阳实地考察八马铁观音品种源头、查阅初制和精制记录、比对苗木来源不同铁观音品质特性,认为以西坪“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格,这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带,是品种品质特性的遗传保守性的反映。孙威江教授认为,品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素,而纯正铁观音品种是前提条件。詹梓金教授建议,铁观音属于我国最优良的茶树品种,要加大铁观音苗木繁殖管理,最大程度保护铁观音品种的纯正。

铁观音最冷年_铁观音为什么卖的不好

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  闽南的茶商在东莞卖铁观音八年多,今年是最冷清的一年,店面销量降3成以上。临近新年了茶商们一点也高兴不起来。茶叶店里尚有不少新茶积压,如何赶在明年春茶上市前把存货清空,是春节前促销的头等大事。

07年普洱茶崩盘后,铁观音的生意非常好。这两年普洱茶又开始走热,铁观音越来越卖不动。铁观音为什么卖的不好?当然不仅仅是普洱茶的影响。大部分茶商把原因归结于顾客对普洱茶的追捧,同时还有送礼需求的锐减。其实茶叶市场的竞争一直都在,今年的福建白茶,湖南黑茶,武夷山岩茶等都对铁观音的销售造成了一定的挤压。以秋茶为例,去年同期出货量有5000多斤,今年还不到3000斤。往年中秋节、新年都是茶礼销售高峰期,今年几乎到了无人问津的地步。

铁观音知识_什么牌子的铁观音比较好

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  七泡余香之说的铁观音,是乌龙茶的一种,其性质在绿茶跟红茶之间,是半发酵茶。那么什么牌子的铁铁观音较好呢?市面上铁观音的品种都比较多,而且大家喜欢的也都有所不同,最好选择产地的会比较好,安溪的铁观音是比较出名的。

其实铁观音本身就不分牌子好坏,主要是看等级,铁观音分浓香型、清香型,一般情况下都比较喜欢喝浓香型,在市面上可以买到的铁观音分为5个等级,清香型分4级。安溪的铁观音是比较出名,只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。1、安溪铁观音除了与一般茶叶一样具有提神益思,消除疲劳、生津利尿等作用,还突出表现在、防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

安溪铁观音涨价的市场分析

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   中国茶叶网铁观音资讯:茶叶好、价格好,是茶农茶商们对今年铁观音春茶的普遍评价。今年毛茶收购均价比往年提高15%左右,特别是质量较好的毛茶更是紧俏。国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪认为,今年的铁观音春茶之所以会出现质量和价格一同上升,主要取决于天时、地利、科技这三个因素。

  今年制茶天气5年来最佳。林荣溪称,往年春茶上市时大多阴雨绵绵或气温较高,而今年从4月下旬起,约20天的时间只有一天下雨,同时安溪夜间气温都在18℃~22℃,湿度保持在70%左右。许多有经验的制茶师介绍,今年这样的天气,为铁观音的采制带来了极佳的气候条件。今年的铁观音质量上升,可以说是意料之中。

铁观音故里安溪

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据相关史料记载,佛、道两教传入安溪始于唐代,至唐末,二教在当地已拥有大批宫庙寺院。历史的发展让佛、道两教在中华文化中越来越趋融合状态,所以当地出现了不少综合体现佛、道二教特色的庙观,清水岩就是这其中的翘楚。千年古刹清水岩位于安溪县城西北部的蓬莱山上,这里奇峰耸秀,怪石嶙峋,鸣泉清澈,岩壑幽奇,古木奇树参天。闽南地区尊称为乌面祖师的清水祖师陈普足就曾在这里修炼,并圆寂于此。清水祖师又称麻章上人,生前是北宋时期的名僧,圆寂后被奉为神僧,在闽南和台湾以及东南亚地区有众多的信奉者。

    这里的古迹建筑异常精彩,主要包括寺庙建筑和摩崖石刻。其中蓬莱祖殿依山临壑,呈独特的帝字型结构,楼阁连缀,气势恢弘。相传共有99间房子,面积达3200平方米。整座建筑红墙绿瓦,装饰精美,最能体现闽南特色的是凌空欲飞的屋檐。