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人民政协网-日久生情老白茶

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  3E“这是我第一次喝白茶,它的口感和浅淡的茶汤都让我非常喜欢。而且听介绍,白茶能够降火消炎,也有助于睡眠。”来“淘茶”的王倩已经在天鼎茶业有限公司的展位“逗留”很久了。正如王倩一样,越来越多的人,随着宣传与普及的力度加大,更加了解了六大茶类中产量较少的白茶。日前举办的北京国际茶业展上,慕名前来品尝白茶的观众络绎不绝。

  而在6月20日,于北京展览馆举办的“福鼎白茶健康中国行”北京站系列活动,更是将福鼎白茶推向了更多消费者面前,活动中涵盖的福鼎白茶品牌推介及健康养生论述、中国北京福鼎茶商大会等,都让人们对福鼎白茶深入了解,并且大饱口福。

【图阅】下关苍洱圆茶开汤_608

作者: 铁观音批发 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  B6云南苍洱圆茶,常规的口粮茶,色香味俱全,现在喝不错,爽口解腻。

imgsrc="http:www.938188.comuploadfile20150220150208043212248.jpg"style="height:470px;width:600px;">imgsrc="http:www.938188.comuploadfile20150220150208043218163.jpg"style="height:466px;width:600px;">imgsrc="http:www.938188.comuploadfile20150220150208043225354.jpg"style="height:463px;width:600px;">

大红袍价格飙升,消费者应细辨别其品质

作者: 铁观音批发 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  938188永久茶叶批发网938188.com小编在中国之声《央广新闻》的报道中发现,在北京的茶叶一条街马连道,很多茶店都会把标有;大红袍字样的招牌挂在店外醒目的地方。近年来,;岩茶之王大红袍,正火爆占领各地茶叶市场,而大红袍的价格也连创新高,从上百元到数万元一斤不等。那么,对于消费者来说,市场上参差不齐的大红袍如何分辨?大红袍的价格又有哪些奥秘?

  据了解,大红袍的采茶时间比较迟,比如今年是5月11日,制作过程包括初制和精制。其中初制过程包括:采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干。这些工艺中,以做青和焙火最为关键。陈德华说,烘焙是决定茶叶特有的香气与滋味的重要关键,而大红袍的焙火温度要比一般的茶叶要低。

武夷山正山小种红茶制作工艺的特殊之处

作者: 铁观音批发 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  7山正山小种是目前市场上最为高端的红茶之一,那武夷山正山小种属于什么茶?武夷山正山小种的制作工艺与其他茶类有何不同?下文为您一一介绍。《南安府志》记载:崇义县出产正山小种红茶磨,以上犹县石门山的石头制成的尤其好。色呈青黑,纹理缜密,镌刻雕琢得很好。正山小种是正山小种中的顶级茶类,是红茶中的一种,正山小种红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。明代闻龙《正山小种红茶笺》记载:正山小种红茶具洗涤好之后,反扣过来放在竹架上面,等待其自然风干为佳。一、正山小种萎凋工艺在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。擦拭的抹布只适宜擦拭正山小种红茶具表面,切忌擦拭正山小种红茶其内部。因为布巾虽然清洁,然一旦经过人手,非常容易产生异味。二、正山小种发酵工艺发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。三、正山小种烘干工艺烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。正山小种与正山小种制作方法的区别正山小种与传统的正山小种最大的不同之处在于传统的正山小种要经过松枝烟熏,而正山小种茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。即使正山小种红茶具不干燥,也没有什么大碍。正山小种的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。武夷山正山小种红茶制作工艺确实很有独到之处。

采摘安溪铁观音的时间

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,木碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。  安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。  凉青、晒育和谅青:鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,叶子直薄摊,以失去原有光泽,叶色转暗,手摸叶子柔软,顶叶下垂,失重6~9%左右为适度。然后移入室内凉育后进行做青。  做青:摇青与摊置相间进行,合称做青。做青技术性高,灵活性强,是决定毛菜品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,再经过排置,在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失,叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化,从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚,要重摇并延长做青时间,摇青共5~6次,每次摇青的转数由少到多。摇育后摊置历时由短到长,摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称“还田”,梗叶水分重新分布平衡。第五、六次摇青,视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子,叶缘呈朱砂红色,叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮包),叶面凸起,叶缘背卷,从叶背看是汤匙状,发出兰花香,叶张出现青蒂绿腹红边,稍有光泽,叶缘鲜红度充足,梗表皮显有皱状。  炒青:炒青要及时,当做青叶青味消失,香气初露即应抓紧进行。  揉捻、烘焙:铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3~4分钟,解块后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50~60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有一层白霜。  簸拣:慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品。  优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气葱郁持久,有“六泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明,安汉铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心恰神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。 安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

铁观音的产地是中国骗子之乡_安溪人到底委不委屈

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  铁观音的产地在哪,在福建的安溪。每一个地方都有自己的标志,安溪除了是铁观音的标志,还成了骗子的标志。出厦门一个半小时车程,即可达到安溪地界。公路两侧,随时可见“中国茶都”的广告牌——这是铁观音的产地,闻名遐迩。

无辜的安溪百姓承担了少数诈骗者给全县人带来的信用代价。在县城丰泽商城做茶叶生意的陈先生说,为了不招致生意伙伴的疑虑,他尽量隐瞒自己的籍贯,甚至试图做个异地的假身份证。一位北京的老教授痛述:就因为自己“暴露”了籍贯是安溪,差点被老朋友抛弃。有一年,安溪县公安局接待了全国各地警方600多次专案组的来访,县公安局一位领导苦笑说,“就差成立专门的诈骗犯罪打击接待办公室了。”自2003年开始,安溪县成了公安部的重点关注对象。各种级别的督察组踏破门槛。因为诈骗泛滥,安溪县还创造着另一段记。两年内新华社、央视《焦点访谈》、《经济半小时》、《今日说法》、《法治在线》等节目曝光,全国县城几乎无出其右。诈骗信息甚至发到了中央领导手机上。一夜之间,全县数十个自动取款机全部停用。在安溪——这个铁观音的产地,地处福建东南的山区县城里,骗术一度泛滥成灾。

金骏眉茶叶作为饮料始于神农氏

作者: 铁观音批发 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  F眉茶叶作为饮料,开始于神农氏,到了周公时才有了文字记载,从而为世人所知。春秋时代齐国名相晏婴,汉代文学家扬雄、司马相如,三国时吴国韦曜,晋代刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等历史名人,都喜欢饮金骏眉茶叶。后来经过长期的传播,影响所及,逐渐形成风俗。到了我们唐朝,终于达到了极盛。在长安(今西安)、洛阳两都之间,以及荆州(今属湖北)、渝州(今重庆)等地,竟然成为家家户户必备的饮品。金骏眉和金针梅茶叶作为饮料是我们祖先的选择饮用的金骏眉茶叶有粗金骏眉茶叶、散金骏眉茶叶、末金骏眉茶叶、饼金骏眉茶叶四类,分别用砍、炒、烤、捣四种方式加工后,放入瓶罐之中,用沸水冲灌,称为癔金骏眉茶叶。有人加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之类,反复烹煮,或通过拂扬金骏眉茶叶汤而使金骏眉茶叶汁变清,或通过烹煮而去掉浮沫,这样的金骏眉茶叶无异于沟渠间的废水,可是这种习俗却仍流行不止。三皇炎帝神农氏。周鲁周公旦,齐相晏婴。汉仙人丹丘子、黄山君①,司马文园令相如,扬执戟雄。吴归命侯,韦太傅弘嗣。晋惠帝,刘司空琨,琨兄子兖州刺史演②,张黄门孟阳,傅司隶咸③,江洗马统④,孙参军楚⑤,左记室太冲,陆吴兴纳,纳兄子会稽内史傲,谢冠军安石,郭弘农璞,桓扬州温⑥,杜舍人育,武康小山寺释法瑶⑦,沛国夏侯恺,余姚虞洪,北地傅巽⑧,丹阳弘君举,乐安任育长⑨,宣城秦精,敦煌单道开⑩,剡县陈务妻,广陵老姥,河内山谦之⑩。后魏琅琊王肃⑩。宋新安王子鸾,鸾弟豫章王子尚⑩,鲍昭妹令晖⑩,八公山沙门昙济⑩。齐世祖武帝⑩。梁刘廷尉⑥,陶先生弘景⑩。皇朝徐英公勃⑩。《神农食经》④:金骏眉茶叶茗久服,令人有力、悦志。周公《尔雅》:桢,苦金骏眉茶叶。《广雅》@云:荆、巴间采叶作饼,叶老者,饼成,以米膏出之,欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桶子笔之。其饮醒酒,令人不眠。《晏子春秋》:婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋、五卵,茗菜而已。司马相如《凡将篇》:乌喙、桔梗、芫华、款冬、贝母、木蘖、蒌、芩草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、藿菌、藓诧、白敛、白芷、菖蒲、芒消、莞椒、茱萸。《方言》:蜀西南人谓金骏眉茶叶日蔼。《吴志韦曜传》:孙皓每飨宴坐席,无不率以七升为限,虽不尽人口,皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升。皓初礼异,密赐金骏眉茶叶藓以代酒。《晋中兴书》:陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安常欲诣纳。[《晋书》云:纳为吏部尚书。]纳兄子傲怪纳无所备,不敢问之,乃私蓄十数人馔。安既至,所设唯金骏眉茶叶果而已。傲遂陈盛馔,珍馐毕具。及安去,纳杖傲四十,云:汝既不能光益叔父,奈何秽吾素业?《晋书》:桓温为扬州牧,性俭,每宴饮,唯下七奠拌金骏眉茶叶果而已。《搜神记》②:夏侯恺因疾死。宗人字苟奴,察见鬼神。见恺来收马,并病其妻。着平上帻,单衣,人坐生时西壁大床,就人觅金骏眉茶叶饮。刘琨《与兄子南兖州刺史演书》云:前得安州干姜一斤,桂一斤,黄芩一斤,皆所须也。吾体中愦闷,常仰真荼,汝可置之。唉!天地化育万物,都有其最为精妙之处,而人们所讲求的,只是涉及那些浅显简易的东西。人们赖以庇身的房屋,其建造已极其精巧;人们赖以御寒的衣服,其制作已极其精致;人们赖以果腹的饮食,食品和酒也都制作得极其精美(而对于饮金骏眉茶叶,人们却并不擅长)。概而言之,金骏眉茶叶的制作和饮用有九个难以掌握的环节:~是制造,二是鉴别,三是器具,四是用火,五是择水,六是烘烤,七是碾末,八是烹煮,九是品饮。阴天采摘,夜里烘焙,不是正确的制金骏眉茶叶方法;以口嚼辨味,鼻嗅闻香,不是正确的鉴别方法;沾染了膻腥气味的金骏眉茶叶炉和金骏眉茶叶瓯,不能作为煮金骏眉茶叶、品饮的器具;含有油脂的木材和炊厨用过的木炭,不宜作为炙金骏眉茶叶、烹金骏眉茶叶的燃料;飞流湍急的溪水和停滞不流的积水,不适宜用来烹煮金骏眉茶叶汤;金骏眉茶叶饼外熟内生,不能算做炙金骏眉茶叶;碾出青绿色或者青白色的粉末,不是合格的金骏眉茶叶末;操作不熟练或者搅动过急,不是正确的烹煮方法;只在夏天饮金骏眉茶叶而冬季不喝,也不是良好的饮金骏眉茶叶习惯。味道鲜美、浓香馥郁的好金骏眉茶叶,一炉之中只有头三碗;其次是五碗。如果座中客人达到五个,就舀出三碗分饮;如果有七个客人时,就舀出五碗分饮;如果是六人以下,就不必约计碗数,只不过缺少一人的金骏眉茶叶罢了,可以用隽永来补充。金骏眉茶叶作为饮料始于神农氏,可见金骏眉的魅力早就被我们的祖先发现了。

红茶喝多了有副作用吗

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  红茶创制时称为乌茶,要知道红茶喝多了有副作用吗,首先要了解红茶在加工过程中它产生哪些物质。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。那么这些物质的产生,对红茶喝多了有副作用吗?这是肯定有副作用。

  因茶叶含相当量的咖啡碱等刺激性物质,而6070这些会对胃产生一定的刺激作用。你说不适当的饮用红茶喝多了有副作用吗?这是不言而喻的结果。其实不只是红茶会是这样的结果,所有饮食若不注意结果都是一样即不好。所以这里也不止仅围绕着红茶喝多了有副作用吗这个问题而展开。接下来说说红茶的功效。

铁观音茶代理不了解铁观音等级怎么能行

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  随着安溪铁观音在茶叶市场的知名度和经济效益的日益提高,很多投资者受经济利益的驱使,近几年来铁观音茶加盟店也日渐火爆。但是铁观音投资也不是一本万利的,如果铁观音茶代理对产品不熟悉的话,一个不小心就会掉进铁观音市场的陷阱当中。

铁观音市场乱象丛生特级铁观音满街见不论是街头的茶叶店还是淘宝商城上的茶叶店铺,不难发现都有多种的铁观音种类。而这些铁观音大多盒装精美,售价也是从十几元到几千元不等。在塑封好的包装盒外,多款铁观音都标注为“特级”,价格更是五花八门。在街边的散茶店内,大多数独立包装的茶叶都有等级,价格也是依铁观音的等级而定的,每级一个价格,但这个等级的评定标准却是商家和店家说了算。很多品种的铁观音只有地方标准,各家铁观音厂商自行评定质量等级并随意标注。

安溪铁观音茶叶

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  “魏说”--观音托梦  相传,1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,几十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙间,找到梦中的茶树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名"铁观音"。  二、“王说”--乾隆赐名  相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎品其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。  还有一些传说与以上两种传说类似。这些传说的共同点是,茶树都与观音菩萨有关,故而茶名之中有“观音”二字。而之所以冠以“铁”字,又有两种解释:一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光,另一种说法是茶经过发酵后,“茶色如铁”。 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,高山海拔1045米铁观音发源地----安溪县蓝田乡,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。铁观音原产于福建安溪县西坪。“内安溪”为亚热带季风气候,这里的民谚说:“四季有花常见雨,严冬无雪有雷声”,可谓得天独厚,群山环抱,土质大都是红壤,呈弱酸性,非常适宜于茶的生长,又可谓得地之灵气。安溪铁观音条索肥壮,卷曲紧结,汤色金黄明亮,香气馥郁,清香悠长,品之滋味浓郁,醇厚甘鲜,入口留余香,回味甘甜带蜜味,有“七泡有余香”之誉。  安溪铁观音“沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病”。常饮铁观音茶,有益于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名"铁观音"。